Buon San Valentino ;

Che questa giornata sia piena di amore e dolci. E se non c'è l'amore, che almeno ci siano…i dolci. Buon San Valentino a tutti gli innamorati dalla Pasticceria Di Piazza! 

Dolcemente Pasticceria 

•"Dolcemente è il frutto di 25 anni d'esperienza nel settore, il connubio perfetto tra tradizione e innovazione presente e passato della pasticceria in tutte le sue declinazioni. Dolcemente delizierà i vostri palati dalle colazioni dolci e salate, alla pasticceria più raffinata per i vostri eventi speciali. Il progetto nasce dall'idea del rinomato Executive Chef De Pastisserie Tony Di Piazza insieme alla sua famiglia, anch'essa altamente specializzata nel settore. Tony sin da giovane inizia a lavorare nelle pasticcerie sicule più prestigiose collezionando 15 anni di esperienza. In seguito decide di aprire la sua attività di consulting in pasticceria, cioccolateria, viennoserie' grandi lievitati e gelateria .inizia a girare il mondo collaborando con le più grandi aziende leader nel settore italiane francesi ed estere, facendo anche ricerca e sviluppo studiando scienze dell'alimentazione insieme a dei Tecnologi di livello acquisendo tantissima esperienza nella trasformazione dei prodotti , e conoscenza delle caratteristiche chimico fisiche Partecipa alla Coupe du mounde della Patisserie nel 2017 a Lion come executive chef tecnico per la qualità dei prodotti utilizzati , presentando la torta Sicily cake un dessert che valorizza le materie prime siciliane per eccellenza nel mondo : Mandorla pizzuta di avola , pistacchio di Bronte e mandarino dei Ciaculli. La torta riceve il primo premio per la miglior degustazione per equilibrio e abbinamenti .


‪+39 389 098 1314 





"Devi amare quello che fai. Ogni dolce ha la sua storia: Le persone per cui li prepari, i sentimenti che provi mentre li prepari….ogni cosa entra nelle mani e mentre impasti pensi con le mani, ami con le mani e crei con le mani." 

Tony Di Piazza